栗子焖鸡

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  1.葱切段、蒜拍扁，花椒5粒、大料3瓣
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  2.鸡边腿洗净剁成大块
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  3.栗子仁去皮冲净
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  4.鸡肉入冷水中焯水捞出，用热水冲净表面浮沫
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  5.炒锅加一点油倒入白砂糖小火慢慢炒化
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  6.直到糖液变成棕红色
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  7.迅速倒入焯好水的鸡块翻炒上色
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  8.苏泊尔炽陶电砂锅启动砂锅鸡鸭功能预热
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  9.倒入鸡块、栗子、葱、蒜、香料、料酒、白胡椒粉、料酒加入适量开水加盖炖煮(水量不要多，是鸡块的一半就行）
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  10.剩余时间20分钟时加入盐调味至结束即可
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  11.鸡酥栗糯，汁浓味香

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