蚕豆米炒鸭血

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  1.准备好原材料；
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  2.烧锅开水，放入适量的盐和少许油，将蚕豆米放入里面焯水，煮到九成熟后捞出；
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  3.将小块鸭血也焯一下水捞出备用；
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  4.热锅凉油，放入蒜末和红椒圈爆香；
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  5.加入豆瓣酱煸炒出红油后加入焯过的鸭血翻炒一下；
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  6.加入少许水；
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  7.放入炒好的蚕豆米；
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  8.最后加入点水淀粉勾浓稠即可。
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  9.端上桌了。

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