肉松小蛋糕

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  1.准备的原料。
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  2.鸡蛋蛋清，蛋黄分开。
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  3.蛋黄加入水，油搅打均匀。
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  4.低筋粉过筛加入蛋黄液里。
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  5.拌匀待用。
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  6.白糖分三次加入蛋白里打发，蛋白的纹路清晰，打蛋器能拉出3至4厘米的尖头就差不多了。
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  7.打发的蛋白分三次加入蛋黄糊里拌匀。
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  8.烤盘垫油纸，倒入拌好的蛋糕糊。
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  9.烤箱18度预热，蛋糕糊放进烤箱中层，上下火180度15分钟再改150度10分钟。
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  10.烤好的蛋糕放凉切方块。
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  11.在表面涂上色拉酱，撒上肉松，对折。
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  12.再在外面一层涂色拉酱，粘肉松就可以。

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