酥脆炸里脊

酥脆炸里脊

食材明细

主料

通脊肉500克

辅料

酥脆炸里脊的做法步骤

1.通脊肉切成薄片
2.放入胡椒粉，盐，料酒
3.抓均匀腌制半小时左右
4.淀粉倒入清水调成淀粉水
5.先把腌制好的肉片粘上一层薄薄的淀粉
6.之后将肉片放入淀粉水中
7.炒锅坐油，烧热至五成热
8.放入肉片中小火炸至
9.炸到发黄色的时候捞出备用，然后转大火把油烧热
10.复炸里脊肉，炸到捞起之后有哐哐的声音即可
11.成品图
12.成品图

分类：热菜家常菜

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