鸡扒豆腐

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  1.准备好材料，猪肉洗净后剁成泥，加入适量料酒，盐，胡椒粉，腌制半小时。
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  2.番茄去皮切成丁，白皮蒜剁成蒜泥，葱切碎，豆腐用刀划成小块。
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  3.炒锅烧热后加入适量植物油。
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  4.油热后下入蒜泥爆香。
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  5.下入猪肉泥。
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  6.猪肉煸出香味后，下入番茄丁。
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  7.番茄丁炒一会后，加入半碗清水，转中小火焖出番茄汁。
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  8.下入豆腐，转大火烧开。
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  9.加入少许盐，蚝油翻拌均匀。
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  10.最后撒点葱花未拌匀即可出锅。

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