巧克力曲奇的做法步骤
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1.黄油软化,用打蛋器稍稍打发即可。
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2.加入砂糖和牛奶继续打发至完全吸收
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3.将低筋面粉和可可粉搅拌均匀。
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4.将混合后的面粉倒入黄油中,翻拌成糊状,千万不能画圈拌,容易起筋。
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5.将裱花袋减去小角,选择喜欢的裱花嘴放入裱花袋
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6.把裱花袋套到口大底小的杯子里,用硅胶铲把面糊放到裱花袋里
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7.烤盘上放油纸,将面糊挤出喜欢的形状。烤箱上火180度下火170度预热。之后将烤盘放到烤盘中间,烤20分钟
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8.出炉了,太好吃了
小窍门&温馨提示
烘烤的温度和时间根据自家烤箱调整。闻到香味就差不多就熟了,千万别烤过火了,注意观察,因为巧克力曲奇颜色深,糊了很难发现
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