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黑金流沙包
lengnina
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初级
蒸
甜味
一小时
食材明细
主料
面粉
适量
熟黑芝麻
100克
黄油
80克
炼乳
10克
南瓜泥
适量
辅料
水
适量
黑金流沙包的做法步骤
1.
一块南瓜肉蒸熟用勺子压成泥
2.
南瓜泥凉到不烫手和酵母粉面粉和成面团放温暖的地方发酵。
3.
100克熟黑芝麻用料理机打成粉
4.
80克黄油隔水化开。
5.
芝麻粉和炼乳放黄油里拌均。
6.
抹平放冰箱里冷藏
7.
黄油凉透变硬,用勺子分成平均大小的8分
8.
发酵好的面团排气,切剂子擀皮包进一分黑芝麻馅
9.
收口向下整形成椭圆形
10.
上屉蒸熟。水开放包子,大火蒸15分,焖5分。
11.
多余的面做了几个花馍
小窍门&温馨提示
根据黑芝麻湿度调节黄油用量,我这有点干,效果不是很好。
炼乳甜度不够可以加糖。
面皮可以不加南瓜
分类:
面食
家常菜
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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