韩式泡菜炒牛肉的做法步骤
-
1.把苹果切丝、泡菜切丝并留泡菜水，牛肉切片不作任何腌制；
-
2.把锅烧热，倒入牛肉，推散拨开，拌炒至五成熟，盛起备用；
-
3.将泡菜抓干水，留起泡菜水，泡菜下锅，炒香；
-
4.倒入苹果丝，拌炒出香味，倒入泡菜汤，再倒入牛肉渗出的血水，翻炒几下；
-
5.倒入牛肉兜均匀，装盘，在面上撒上芝麻和香菜末，可以亨用了。
小窍门&温馨提示
一、牛肉要选烹调后容易咀嚼的牛肉，不需腌制，烹调时不要炒过火；
二、苹果能调和泡菜的咸味，本菜不放任何调料。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
