CoCoLc 的私菜食谱经―意式罗勒番茄酱披萨【无油版】

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  1.低筋面粉，高筋面粉，酵母，细糖，盐，水。（秤过重量之后，再将面粉筛过。）
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  2.顺序倒入备用的调理碗。（为了方便拍图片，只倒了备用的水三分之一，剩下的之后再全部倒上，请见谅。）
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  3.用筷子搅拌成小面团。
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  4.步骤（3）之后，使用手揉成面团，再放入调理碗里盖上湿的棉纱布（之后又再覆盖保鲜膜，只用保鲜膜均可。），醒至两倍大。
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  5.步骤（4）之后，使用食指在面团正中央按一下，有个凹洞没有弹上来即可（会弹上来就要再醒），拿出面团排气。
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  6.备用的烤盘上面放上油纸，将排气好的面团放上面，再使用双手的手指从中央轻轻的压，往外扩散，之后，使用叉子顺着盘型全面戳洞即可。
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  7.备用的意式罗勒番茄酱，意式罗勒，奶酪丝。
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  8.使用汤匙将意式罗勒番茄酱涂满在步骤（6）的披萨饼上面。
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  9.步骤（8）之后，再放上意式罗勒。
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  10.步骤（9）之后，最后放上奶酪丝，尽量放在中央部位。
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  11.步骤（10）之后，放进瓦斯炉的烤箱，以下火强，上火弱烤四分钟，再转为下火弱,上火弱烤四至六分钟，这四至六分钟的中间稍微留意一下，认为差不多了即可熄火。
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  12.步骤（11）之后，即可用膳。

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