苦瓜炒鸡蛋

琳达公主发布

苦瓜炒鸡蛋

苦瓜清心明目解毒。鸡蛋炒苦瓜是一道好看美味又简单的家常菜。

食材明细

主料

辅料

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

1.苦瓜切片，加入适量盐腌制10分钟。
2.鸡蛋搅打均匀。
3.锅洗净烧热(不放油)，将腌制后的苦瓜小火煸炒，注意不要炒糊了，待水分煸干后盛出，此时已散发出苦瓜的清香味。
4.锅内倒入比平时量稍多些的油，油热将蛋液划散炒香。
5.加入煸干后的苦瓜炒匀，加适量盐即可出锅。

分类：热菜家常菜

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