百香果戚风

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  1.准备好材料，百香果连籽一块挖出来
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  2.分开蛋黄和蛋白，牛奶倒入蛋黄中
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  3.再放玉米油入蛋黄中，搅拌至无油珠
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  4.放入百香果肉
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  5.筛去低粉
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  6.搅拌至无颗粒状
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  7.蛋白放入几滴白醋，分次倒入白砂糖，准备打发蛋白
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  8.再次倒入糖，继续打发
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  9.最后倒入三分之一白糖，再继续打
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  10.打到小直角状态
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  11.分一半蛋白入蛋黄，上下手法拌匀
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  12.再混合所有蛋黄和蛋白，上下拌匀
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  13.一定要上下手法，千万不可画圈
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  14.倒入模具，震出气泡，150度，50分钟左右
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  15.出炉，立即倒扣，冷却，凉透后脱模
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  16.好吃的百香果戚风就出炉了，非常好吃

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