红烧茄子

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红烧茄子

食材明细

主料

辅料

红烧茄子的做法步骤

1.准备食材:茄子，西红柿，青椒
2.首先将茄子切厚片，单面切花切丁
3.西红柿，青椒洗净切块备用
4.茄子下锅炸至金黄捞出
5.将葱花，姜末，蒜末，料酒，酱油，白糖，醋搅拌，成味汁备用
6.原锅留底油烧热，将味汁倒入烧开
7.依次将西红柿，青椒和炸过的茄子入锅烧入味
8.用水淀粉勾芡收汁即可

分类：热菜家常菜

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