小酥肉

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  1.五花肉去皮洗净切片。
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  2.加入盐和花椒粉。
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  3.再加生抽拌匀，腌制15分钟左右。
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  4.取一大碗，将鸡蛋打散。
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  5.在蛋液中加花椒粉和盐调匀。
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  6.再加淀粉和面粉。
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  7.可以挂糊即可。
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  8.将腌制好的五花肉放入鸡蛋液中，肉要完全裹上糊。
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  9.锅中油烧七成热，放入五花肉炸至表面微黄。
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  10.盘中垫上吸油纸，将炸好的肉放入。
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  11.肉全部炸好捞出后，再将酥肉回锅炸至表面金黄盛出。
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  12.味道超级好！上桌瞬间空盘！

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