冬笋酿豆泡

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  1.肉馅用葱姜末生抽一汤匙胡椒粉1g生鸡蛋一个，拌匀，静置。
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  2.冬笋剥皮，切滚刀块。
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  3.麻椒胡萝卜，切片。
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  4.冬笋，热水焯一下，放少许盐在沸水中，两分钟后捞出。
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  5.肉馅灌进豆泡中，我就是用手掰一个小口，用筷子塞进去。
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  6.放入蒜青葱段姜片花椒，炸香。
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  7.先加入冬笋翻炒，多炒一些时间，加入生抽老抽糖，继续翻炒上色，然后加入灌好的豆泡，加入鸡汤，开水，中火焖10分钟。
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  8.放盐蚝油，按个人口味也可以不放盐。大火收汁，加入麻椒和胡萝卜蒜青叶翻炒几下，出锅。
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  9.中间几个步骤实在太专心的炒，忘了拍照了-_-#

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