萌宠造型迷你南瓜挞

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  1.南瓜去皮后切成小块蒸熟，之后加入馅料中的其它原料，用料理机搅打均匀。
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  2.搅打后的南瓜馅过筛3次，这样更加细腻。
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  3.把糖粉全部加入软化的黄油，用电动打蛋器中速打至黄油稍微膨胀，颜色变浅。
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  4.分3次加入全蛋液，用电动打蛋器一档速度搅拌均匀。
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  5.搅打后状态。
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  6.筛入低筋面粉和奶粉，用刮刀翻拌均匀，成为面团，之后装入保鲜袋，放入冰箱冷藏松弛30分钟。
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  7.松弛后的面团，均分成12个，将面团揉圆后压扁，放入蛋挞模具中，边缘和底部用手压实，最后用刮刀刮去边缘多余的面团即可。
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  8.将南瓜泥倒入挞皮中，大约9分满。
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  9.送入预热好的烤箱。中上层，180℃，烘烤20分钟。
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  10.出炉后的南瓜挞冷却到不烫手再脱模，之后用巧克力和火腿片做出动物表情。（火腿片切成小三角形，做小鸡的嘴巴。）

小窍门&温馨提示