葡萄辫子包

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  1.称取高筋面粉。
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  2.对角线放白砂糖和食盐，中间放入酵母。
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  3.根据面粉的吸水性，倒入温水，开始第一次和面程序。
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  4.第一次程序结束后，放入室温软化的黄油。
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  5.第二次程序结束后，面团卡伊拉扯出较韧的薄膜。
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  6.室温进行一发。
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  7.发好的面团取出。
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  8.分成80g一个的小面团。
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  9.分好所有的面团，松弛15分钟左右。
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  10.拿一份面团，分成三份揉长。
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  11.编成三股辫，收口处稍微喷点儿清水，可以更好的粘合。
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  12.做好所有的。
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  13.烤箱中放一碗热水，进行二发。
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  14.二发的时候来制作椰皇酱。鸡蛋打入碗中。
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  15.放入辅料中白砂糖的分量。
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  16.搅拌均匀后，倒入玉米油。
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  17.继续搅拌均匀，放入椰蓉。
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  18.搅拌均匀，成较浓稠的椰皇酱。
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  19.放入裱花袋中备用。
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  20.二发好的面团取出，放入洗净的葡萄干。
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  21.表面挤一层椰皇酱。
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  22.预热烤箱，上下火180度20分钟左右。
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  23.烤至表面金黄即可。
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  24.完全放凉~
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  25.金灿灿的，准备开吃~
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  26.O(∩_∩)O哈哈~

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