【北京】奶酪火腿面包

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  1.准备材料
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  2.除黄油外的材料全部放入搅拌缸内搅拌
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  3.面团基本光滑后加入软化后的黄油
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  4.搅打至面团光滑，常温下进行第一次发酵至两倍大
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  5.把面团分成40克的剂子4个，滚圆静置10分钟
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  6.把火腿肠一切为二
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  7.把火腿肠切开但不切断，用牙签穿成半圆形
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  8.把面团擀成椭圆形薄片
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  9.包入牙签固定好的火腿肠
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  10.依次做好放入蓝带坊家的酷新怡冰棍模具中40度40分钟进行第二次醒发
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  11.这是二次发酵好的状态
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  12.烤箱190度上下火上色即可，约15分钟左右
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  13.稍微冷却后取出
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  14.看看这完美的内部组织，孩子饭后还吃了两个

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