【东北】拌四丝

• 1.主辅料：大白菜、胡萝卜、粉丝、干豆腐
• 2.把大白菜洗净顶刀切丝。
• 3.胡萝卜去皮洗净切丝。
• 4.把胡萝卜丝放入盘中。
• 5.锅烧开水，放入粉丝煮软，捞出备用。
• 6.干豆腐切丝，用开水浸泡5分钟。
• 7.放入适量的蒜末、虾皮；少许盐、米醋、生抽。
• 8.然后放入干豆腐丝和粉丝。
• 9.翻拌均匀，即可装盘，上桌品味。

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