洋葱酱肉包子的做法步骤
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1.酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。
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2.猪肉切成小丁加入酱油腌一会。
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3.洋葱洗净切碎加点盐腌出水分后挤干水分。
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4.将洋葱,肉丁放入干净盆中。加入油,甜面酱,味极鲜酱油,白糖,盐,鸡精调匀成馅。
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5.面团发酵好后,将其揉匀揉成长条,切成剂子,擀成饼。
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6.取一个饼放入馅料。
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7.包成包子。
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8.经过二次发酵后入锅蒸制,开锅15分钟即可。
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9.包子蒸好了。
小窍门&温馨提示
包子包好后要经过二次发酵再蒸制,蒸出的效果更好。
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