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红豆绿豆糕
诺诺小馋猫
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不管做成什么样子,只要是自己亲手做的,吃到嘴里都是美味的
初级
炒
甜味
数小时
食材明细
主料
绿豆
200克(脱皮)
红豆
200克
辅料
糖
适量
水
适量
黄油
50克
糯米粉
适量
红豆绿豆糕的做法步骤
1.
提前一晚泡豆子,然后高压锅压15分
2.
分别加入料理机中加少量水打成豆泥
3.
平底锅中放入25克黄油,融化后倒入豆泥,小火翻炒至水份蒸发后,加入适量白糖,继续炒至微干抱团后放凉待用
4.
红豆和绿豆要分开来弄的哦
5.
中间有几个步骤忘记拍照了,请见谅,平底锅里放入适量的糯米粉,小火翻炒至变色即可,晾凉待用
6.
把凉凉的豆泥分成40克一个的小剂子,揉圆后裹上糯米粉,用模具按压成型就可以了
分类:
糕点
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