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南瓜豆沙饼
厨色生香
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南瓜含丰富的类胡萝卜素,高钙高钾低钠,特别适合中老年人和高血压患者。南瓜的做法很多,今天做了经典的南瓜豆沙饼。南瓜泥加了糯米粉,里面包的豆沙馅,口感真不错。
简单
煎
甜味
廿分钟
食材明细
主料
南瓜
150g
糯米粉
适量
辅料
豆沙馅
适量
南瓜豆沙饼的做法步骤
1.
南瓜去皮切片,蒸熟压成泥。
2.
逐渐把糯米粉加入南瓜泥中,揉成面团。
3.
将面团分成若干大小均匀的剂子,擀成面片,包入豆沙馅。
4.
像包包子一样封好口,轻轻压扁成圆饼。
5.
平底锅加油,将面饼放好,小火两面煎熟。
6.
成品装盘
小窍门&温馨提示
南瓜泥含水量大,糯米粉一点点往里加,感到不粘手可揉成团即可。南瓜泥微甜,豆沙馅也甜,所以我没加糖,喜欢甜的可加点糖。
分类:
主食
家常菜
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