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抹茶酥
YK演堃
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初级
烤
甜味
一小时
食材明细
油皮
面粉
165克
猪油
55克
温水
65克
白糖
25克
油酥
面粉
125克
抹茶粉
5克
猪油
65克
馅料
豆沙
适量
抹茶酥的做法步骤
1.
按照油皮和油酥的食材比例把油皮和油酥面团和好
2.
然后把油皮分成大小均匀的团团
3.
同理把抹茶油酥也分成大小均匀的团团
4.
油皮擀成饼
5.
放入油酥
6.
然后包起来
7.
借助擀面杖擀成牛舌状
8.
之后卷起来,放置十分钟
9.
然后再擀成椭圆形
10.
在卷起来,重复三次
11.
从中间切开
12.
按扁了之后擀成饼状
13.
豆沙馅分好一个一个的团团
14.
放到抹茶油皮上
15.
然后包起来,烤箱预热180度中层15--20分钟即可
16.
成品图
17.
成品图
18.
成品图
19.
成品图
20.
成品图
分类:
烘焙
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