自制鸭脖

厨娘宋宋发布

自制鸭脖

平时比较喜欢吃鸭脖但是觉得外面卖的不卫生，自己在家也可以做出和外面一样的味道。而且健康又实惠！

食材明细

主料

鸭脖四根

辅料

自制鸭脖的做法步骤

1.鸭脖剁成小段用清水浸泡半小时
2.过水备用
3.准备调料，起油锅倒入适量的油下八角，花椒，姜片，桂皮，辣椒大葱煸炒出香味
4.将煸炒好的料在鸭脖上加入两茶匙老抽，三茶匙料酒，一茶匙胡椒粉
5.加入没过鸭脖的水，大火烧开改中火（需要三十五分钟左右）加入一茶匙盐和少许鸡粉调味
6.浸泡两小时左右，捞出即可
7.成品

分类：小吃家常菜

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