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1.准备好相应得食材
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2.将牛奶/水、油、白糖先取20克搅拌均匀
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3.蛋白和蛋黄分离（注意：分离时注意蛋白容器里不可以有水，一定要保证容器干燥，不然可能会导致等下打发蛋白失败哦）
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4.将搅拌均匀的油和牛奶倒入蛋黄的盆里继续搅拌均匀
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5.搅拌均匀后是这样的
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6.用滤网将面粉筛入搅拌好的蛋黄进行拌匀。如图：
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7.倒入剩余的白糖用打蛋器（记得都要无水哦）将蛋白打发至奶油状
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8.将打好的蛋白取三分之一到装有面粉糊的盆里，拌匀
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9.将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余打发好的蛋白里面，并拌匀
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10.烤盘铺上吸油纸把蛋糕糊倒入铺有吸油纸的烤盘，铺平，遗留一小部分和可可粉拌匀，将拌好的可可面糊装入裱花袋中，在蛋糕糊上挤规则的直线
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11.这时可以把烤箱上下层温度设定170度定时23分钟用牙签在蛋糕表面上一上一下的轻轻划动，做出类似波纹状
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12.放入预热好的烤箱中......20分钟后......
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13.还没完哦！将蛋糕进行翻，撕掉吸油纸，涂上果酱（可根据口味自行选择果酱类型）
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14.待蛋糕放凉后轻轻卷起蛋糕，蛋糕在果酱的攒起下可以卷成一卷，这时轻按果酱30秒，把蛋糕头尾切除，美味香甜的蛋糕就好了！
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15.将蛋糕进行等分！完美的早餐开始喽！味道美极了
菜谱
