香菇大葱鱼肉馅饼

• 1.先把发面和上待发
• 2.准备食材
• 3.鱼腩与姜切成细丝
• 4.在一越剁细碎蓉
• 5.把料酒，酱·油，胡椒粉和少许盐与鱼蓉混搅在一起，再加蛋搅匀待用
• 6.香菇，大葱切米粒大小丁
• 7.面己经发好
• 8.取发面揉成条后，分适量大小段（正常比鸡蛋略小）
• 9.用擀面杖擀成薄园片待发一会
• 10.提前把油烧熟冷凉
• 11.把馅放进一个略大的盆中，加上十三香，鸡精，盐，油拌均匀
• 12.平锅底放在旺火炉上，刷上少许油开始预热
• 13.把一个面皮上放大适量馅料
• 14.上面复一个面片，一周用指压紧不耍漏
• 15.平底锅面在烧手感觉时，把饼放入
• 16.中火烙一会，底面泛青翻身烙
• 17.烙－会，饼会鼓起，用把子顺序按一会边，
• 18.待糊花均匀翻身烙另一面
• 19.待两面都烙至糊花均匀即可
• 20.用干净厚布包住焖上，烙下一个
• 21.烙齐后即可食用了

小窍门&温馨提示