素炒凉皮

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  1.自制凉皮准备好
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  2.切成一厘米宽的长条
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  3.圆白菜、胡萝卜、青椒洗干净
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  4.胡萝卜用擦丝器擦粗丝，青椒去蒂去籽切细丝
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  5.圆白菜取半个，切成细丝
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  6.炒锅中倒适量油，大蒜末煸炒出香味儿
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  7.将圆白菜丝、胡萝卜丝、青椒丝同入锅中翻炒，均匀沾上油
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  8.加入适量的盐、酱油翻炒变蔫，出汤
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  9.将凉皮倒入锅中翻炒均匀
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  10.香

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