百香果磅蛋糕的做法步骤
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1.所需材料。
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2.将黄油室温软化后,加入砂糖拌匀,用电动打蛋器打至黄油呈逢松状态。
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3.打发好黄油后,分三四次加入鸡蛋液再搅拌均匀。(每次加蛋液必须搅打均匀后再加第二次打均匀)
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4.黄油和鸡蛋打发好的状态,体积变大。
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5.筛入低粉和泡打粉拌均匀。
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6.加入百香果肉汁再翻拌均匀。
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7.将拌好的蛋糕糊装入蛋糕模具抹平。(提前预热好烤箱180度)
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8.送入烤箱中层,用上下火180度烤30分钟左右出炉。
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9.成品。松软无比。
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10.成品。
小窍门&温馨提示
1:烤箱温度视个人烤箱温度而定。
2:没有专用蛋糕模具可用吐司模垫油纸代替。
3:蛋糕烤至第十五分钟时取出,用小刀在表面中间划一道小口继续烤至完成。
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