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香菇腐竹
mother52julina
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初级
炒
苦味
廿分钟
食材明细
主料
腐竹
300克
辅料
香菇
50克
胡萝卜
20克
青椒
20克
高汤
适量
配料
色拉油
适量
姜片
2克
精盐
3克
酱油
6克
味精
3克
白糖
2克
香菇腐竹的做法步骤
1.
将腐竹在温水里泡发透，切段装盘待用。
2.
将香菇清洗干净，在滚水中焯透，捞出，过凉，挤干水分装盘待用。
3.
热锅放油，爆香姜片，胡萝卜片，青椒片。
4.
放入腐竹翻炒。
5.
倒入香菇翻炒，加入高汤，精盐，酱油，白糖。
6.
烧至汤汁浓后，最后加入味精调味。
7.
出锅装盘即可
分类：
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