【粤菜】素炒瓠子

• 
  1.材料图：瓠子、蒜头。
• 
  2.适量薄荷，洗净备用。
• 
  3.瓠子刨去外皮，洗净。
• 
  4.将瓠子切成薄片。
• 
  5.锅中热油，倒入蒜蓉煸出香味，再倒入瓠子翻炒。
• 
  6.锅热下适量水翻炒，炒至瓠子微软下适量盐。
• 
  7.起锅前下适量猪油、薄荷即可。

小窍门&温馨提示