咖喱鸡腿饭

• 1.鸡腿300克左右，土豆300克，胡萝卜100克，豌豆100克，洋葱块200克，洋葱碎少许，好侍百梦多咖喱100克
• 2.鸡腿剁块，土豆、胡萝卜、洋葱切块
• 3.鸡腿肉用少许盐、葱姜、黄酒腌一下
• 4.大概腌十分钟，将鸡腿肉中的葱姜挑出来，准备上锅炒
• 5.锅烧热，放玉米油烧热
• 6.放入腌好的鸡腿肉煸炒
• 7.将鸡腿肉炒变色，断生后放入洋葱碎继续煸炒，炒出香味
• 8.继续加入土豆块、胡萝卜块、豌豆
• 9.将土豆块、胡萝卜块、豌豆与鸡腿肉一起翻炒
• 10.翻炒过后加入适量的水，要没过原料
• 11.加水后大火烧开，中火将土豆、胡萝卜、豌豆煮熟煮软，加入洋葱大火煮开
• 12.煮开后，关小火，将咖喱块掰碎放入锅中，小火将咖喱融化
• 13.待咖喱全部融化开大火收汤，收到自己喜欢的浓度，就可以装盘了，注意，收汤的过程要不断翻炒，避免糊锅
• 14.将蒸好的米饭用饭碗造型后倒扣在盘子上
• 15.将收好汤的咖喱鸡腿装盘，并且用焯好的西蓝花做装饰，美味的咖喱鸡腿饭就做好了

小窍门&温馨提示