西红柿面包的做法步骤
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1.西红柿去皮切成小块,我选用的是比较小的西红柿。
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2.西红柿放入料理机或果汁机打成汁,不用过滤。
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3.把西红柿汁和其他食材(葡萄干除外),按照先液体后固体的顺序放入面包机里,最后在面粉中间挖个坑埋进酵母粉。
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4.启动和面程序,做成面团后启动发酵程序。
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5.发酵完毕取出面团反复揉充分排气。
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6.擀成牛舌状的大片。
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7.撒一层葡萄干。
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8.卷起来
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9.放入提前抹油的模具内。
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10.放在温暖的地方二次发酵。
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11.二发完毕放入预热好的烤箱,170度上下火烤30分钟。
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12.晾凉脱模装盘。
小窍门&温馨提示
我选用的是一个比较小的西红柿,打成汁后大概有150毫升。烘烤时间和温度大家灵活掌握,毕竟烤箱的牌子不一样脾气也不同。
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