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蛋黄吐司
雪峰儿
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这款吐司用的蛋黄比较多,吃起来口感超棒,柔软似面花,似云朵。。。
初级
烤
甜味
数小时
食材明细
主料
高筋面粉
250克
蛋黄
50克
奶粉
8克
牛奶
30克
水
80克
辅料
糖
45克
盐
3克
酵母
3克
黄油
30克
蛋黄吐司的做法步骤
1.
所有材料放入面包桶内。
2.
揉成团后,加入黄油,揉出手套膜。
3.
发酵约2小时。
4.
揪成大小一致的小剂子。
5.
擀开,两侧迭起。
6.
卷起来。
7.
放入吐司盒,二次发酵约40分钟。
8.
烤箱上下火175度45分钟即可,拿出脱模。
9.
凉透后切片。
10.
手撕着吃也不错哦。
11.
层次分明,口感极好。。
小窍门&温馨提示
以自家烤箱温度适当调整,烤箱不同,温度也会不同。
分类:
烘焙
儿童
早餐
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
查看全部(共11步)
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