芹菜叶窝头

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  1.把玉米面，黄豆面，小米面，酵母粉，倒入盆中。
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  2.先把各种粉类搅拌均匀，然后加入温水，和到能成团的状态，醒发30分钟。
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  3.这是摘下来的芹菜叶，泡洗干净。
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  4.把芹菜叶焯水，切碎。
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  5.把芹菜叶碎搅拌到醒发好的面团中。
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  6.抓一把玉米面，先用两只手攥出窝头的外形。手上给点力度，因为玉米面粘性差，不易成团。也可以旁边准备一碗清水，辅助整形。
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  7.用右手大拇指慢慢顶出窝头的眼，一遍旋转窝头，一边顶。
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  8.全部窝头装入蒸锅，上汽后，蒸15分钟左右。我的窝头比较小，个头大的延长蒸制时间。

小窍门&温馨提示