【四叶小馆】小餐包

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  1.配量表，图中的配量可以做8个小餐包。请根据自己要做的数量按比例增减。
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  2.黄油除外的材料全部倒进面包机和程光华的面图；而后放入黄油继续揉出筋膜
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  3.面团发酵，我的面包机花费了90分钟，用手指搓一撮面团，不回缩就是发酵完成了。
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  4.把发酵好的面团拿出来揉搓排气分成等份小剂子
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  5.搓成你想要的形状然后放进烤盘
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  6.自然温度下进行二次发酵到2倍大
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  7.刷上蛋液，还可以撒上椰蓉、芝麻，或者是其他你脑洞出来想要撒的食物
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  8.烤箱上下管180度预热10分钟，面包进炉烘烤15分钟（请根据自家的烤箱情况增减时间或是在面包表面覆上锡皮纸，以免表皮已焦黄了而内里还差一口气）
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  9.这样就烤好啦~

小窍门&温馨提示