菜谱
搜索
可可曲奇
小艾厨娘
发布
曲奇,来源于英语COOKIES的香港音译,意为“细小的蛋糕”由伊朗发明,上世纪80年代,曲奇由欧美传入中国,并在21世纪初在香港、澳门、台湾等地掀起热潮,随之不断流行开来。
初级
烘焙
甜味
一小时
食材明细
主料
低筋面粉
75克
可可粉
25克
辅料
黄油
60克
糖
50克
鸡蛋
30克
可可曲奇的做法步骤
1.
准备材料。
2.
黄油室温软化加糖。
3.
用打蛋器略微打发。
4.
分次加入蛋液搅打均匀。
5.
筛入低粉,筛入可可粉,用刮刀将面糊拌匀。
6.
将面糊装入裱花袋中。
7.
烤盘上铺上油纸挤出曲奇形状。
8.
烤箱预热上下火,180度烤15分钟左右即可。
小窍门&温馨提示
1、裱花袋中依次不要放太多,这样会好挤一些。
2、蛋液一定要分次添加,否则会出现油蛋分离现象。
3、可可粉不用太多,否则会苦。
4、烤箱温度时间仅供参考。
分类:
烘焙
儿童
下午茶
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
查看全部(共8步)
你可能还喜欢
纯天然三色吐司
巧克力西多士
墨西哥提子小餐包
无油红糖蛋糕
橘汁戚风蛋糕
土豆泥披萨
黄油蛋奶饼干
双味花环面包
动物烧果子
红茶戚风
花朵派盘面包
花朵汉堡包
蔓越莓卷心饼
迷你轻乳酪蛋糕
黑芝麻吐司
熊宝宝面包
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
可可曲奇
杏仁酥
淡奶油曲奇
南瓜派
水果蛋糕
蛋白糖
肠仔包
玛德琳蛋糕
半熟芝士
吐司面包
早餐三明治
蜂蜜蛋糕
全麦吐司
宫廷桃酥
汉堡胚
轻乳酪蛋糕
美食天下首页
map