挤挤小面包的做法步骤
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1.将所有的材料(黄油、蜜红豆除外)放入面包机桶里面,启动一个和面程序25分钟左右,再加入软化的黄油再重复一次揉面程序
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2.直接放在面包桶里面发酵到2.5倍左右的大小,
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3.发酵好后的面团取出揉出空气,分成35g一个的小面团
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4.将每一份揉圆
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5.取一个擀开,放入蜜红豆
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6.包好,口子一定收紧
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7.放入烤盘里面
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8.盖上保鲜膜,再次发酵,发到都挤在一起
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9.插上熟杏仁
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10.放入预热好的烤箱,中下层,180度,22分钟左右
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11.烤好后取出,稍微放凉一点后,将巧克力融化,装入裱花袋里
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12.画上小猫形状就完成了。
小窍门&温馨提示
1.现在有25度左右的气温所以不用启动发酵程序,让其自然发酵即可。
2.烤盘的内径尺寸是21cm×17cm×4.4cm的大小,可以根据自己的烤盘大小调整面团量。
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