南瓜形豆沙包

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  1.将除黄油外的所有面团材料放入厨师机中
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  2.揉成面团，加入黄油
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  3.揉至面团完全扩展阶段
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  4.基础发酵至两倍左右大
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  5.取出排气，分成10份，每份42g左右，滚圆醒发15分钟，其中1份加点可可粉（其实这个可可粉团可以留少点，20克就够了）
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  6.取一个面团压扁擀大，包上豆沙馅
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  7.像包包子一样包好后，用粗棉线把它捆起来，我捆的都是6等份
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  8.捆好后放入烤盘上，我的棉线不够了，只捆了5个
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  9.放入烤箱低温发酵1小时，发酵完成后在面包坯表面刷鸡蛋液
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  10.入预热好的烤箱180度烤12分钟，表面呈均匀的金黄色即可出炉
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  11.用可可面团搓成细条，切成小段放入烤箱170度烤8分钟
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  12.面包放凉后，小心拆掉绳子，在顶部剪个小洞，插入把即可

小窍门&温馨提示