熊掌面包的做法步骤
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1.除黄油外的食材投入面包机里,启动揉面功能揉20分钟
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2.放入黄油,再次启动揉面功能揉20分钟
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3.发酵至2.5倍大
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4.将发酵好的面团排气后分成6个30克的小面团和一个大面团,醒15分钟
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5.包入豆沙馅
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6.擀成椭圆形
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7.在大面团上分割出小球,装上小脚丫
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8.烤箱开发酵功能,进行二次发酵
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9.发酵好后刷上蛋液,烤箱提前预热,170度烤16分钟,表面金黄色即可
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10.可爱的熊掌哈
小窍门&温馨提示
1.熊掌不要粘连,留点缝隙,2次发酵后会自动粘连在一起
2.烤箱温度仅供参考
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