法式软面包

• 
  1.盐、细砂糖加入水
• 
  2.倒入高粉启动面包机，搅揉3分钟
• 
  3.加入酵母继续搅揉一个程序20分钟即可进入发酵
• 
  4.可以盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜，也可以常温慢慢发酵至2倍大小。手指沾面粉戳一下不回缩即可
• 
  5.发酵完成后拿出排气。份量能做一个比较大的面包，我分成2份方便食用
• 
  6.擀成长方形三分一处折进，另一部分也折起。再对折
• 
  7.密合缝隙成橄榄型，另一个我卷成圆型。进入2次发酵
• 
  8.2次发酵完成，喷上少许水雾。抖洒上少许面粉，并用小刀划割上喜欢的纹路
• 
  9.烤箱提前预热220度18分钟，里面放块石板。
• 
  10.预热完成把发酵好的面包胚放上去【我懒得位移，直接连同油纸放上去】烤箱设置220度，上下火中层烤制25分钟【请根据自己烤箱性能作出调整】下面烤盘加一些热水
• 
  11.时间到了拿出放凉
• 
  12.美味健康的欧包完成
• 
  13.涂点果酱好吃到爆
• 
  14.美味

小窍门&温馨提示