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手指饼干
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做给小外甥女的磨牙棒。前段时间给小宝贝做了些手指饼干小家伙还挺爱吃……
简单
烤
甜味
廿分钟
食材明细
主料
低粉
90克
蛋清
3个
蛋黄
3个
白糖
30克
辅料
白醋
适量
手指饼干的做法步骤
1.
白糖放进蛋黄里打蛋器打匀
2.
蛋黄打至发白
3.
蛋白打发出直立的小尖角
4.
蛋白分3次拌入蛋黄里
5.
低粉筛入拌匀
6.
拌好的面糊装进裱花袋,底部剪口面糊挤在烤盘
7.
看!烤箱170℃9分钟,取出放网架凉
8.
成品图不含油脂的小饼干,酥松的口感适合宝宝磨牙
9.
成品图
10.
成品图
小窍门&温馨提示
面粉过筛,拌入时一定要从底部翻拌,不要画圈以免影响饼干的酥松
分类:
烘焙
儿童
下午茶
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