葱油饼

• 1.用面粉、水、发酵粉活一个软一点的面团
• 2.发两个小时，视温度而定，等面团有原来两个在的时候，表面能看到蜂蜜状空隙，就发好了
• 3.葱花切碎
• 4.油两勺，盐两勺，十三香一勺搅匀
• 5.把面分成三份，揉一揉
• 6.檊成薄饼
• 7.刷油
• 8.洒葱花
• 9.从一边开始卷起来
• 10.用两只手轻轻的向两边抻一下，让它变细变长
• 11.盘起来
• 12.檊成0.5cm左右的饼
• 13.都檊好，醒10~20分钟
• 14.醒一会
• 15.点火，锅烧热，放比平时炒菜稍多一点的油
• 16.放饼，小火烙三分钟
• 17.翻面，再烙三分钟
• 18.成功
• 19.切块，装盘，我切的不太好看^_^

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