甜甜圈

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  1.准备材料。
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  2.牛奶、蛋液、糖、盐放入面包机中，加入高筋粉，顶上放入酵母。开始启动和面程序。
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  3.15分钟后加入软化的黄油继续和面。面活至可以拉出手摸，开始发酵。
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  4.发酵至两倍大。
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  5.取出发好的面团，排气擀成圆片。
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  6.用甜甜圈模具要出一个甜甜圈。
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  7.将油纸裁成方块，将压好的甜甜圈逐个放上。
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  8.烤箱下面放一碗水，放入生坯二次发酵。发至一倍大。
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  9.锅里加入适量的油，油温烧至120度左右。下入发好的甜甜圈。去掉油纸。
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  10.迅速翻面，炸至两面微黄。
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  11.捞出用厨房纸吸去多余的油份。
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  12.准备白巧克力。
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  13.准备黑巧克力。
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  14.将黑巧克力隔水融化。
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  15.将沥干油分的甜甜圈蘸上融化的巧克力。
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  16.再均匀的撒上糖针。
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  17.放入烤网上晾干。

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