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辣味吐司
暮色影子
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换个口味吃面包。喜欢有点微辣的味道,太辣的吃不下。加一些胡椒粉更香了。喜欢用手剥着一层一层的吃。有喜欢也也试试吧。
简单
烤
微辣
数小时
食材明细
主料
高筋粉
500G
色拉油
40克
胡椒粉
适量
牛奶
230毫升
辅料
盐
5克
酵母粉
5克
辣椒粉
适量
辣味吐司的做法步骤
1.
做面包的所有液体鸡蛋。牛奶、盐、放在一起搅拌融和为一体
2.
过筛的面粉500克先放220克均匀的在面粉上撒酵母粉2,5克、再把余下的面粉和酵母粉撒在面粉上
3.
启动面包机程序揉面把四角里的干粉用硅胶刀刮下来揉出面筋即可
4.
揉好面团直接发酵大约40分钟发酵好的面团分成六个等份
5.
三个面团擀好抹油撒上胡椒粉
6.
三块面叠起来用快刀分段切开
7.
胡椒粉的面放进面包机
8.
其余的三块面抹油撒辣椒粉
9.
三块面叠起来用快刀分段切开
10.
全部摆进面包机里发酵30分钟
11.
设置面包机烘培35分钟即可
小窍门&温馨提示
这款盐味比较淡喜欢盐味道重的可适当加盐
分类:
烘焙
老人
下午茶
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