排骨瓦罐煨汤的做法步骤
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1.茶树菇用温水浸泡30分钟并清洗干净，切去菌根；
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2.排骨清洗干净，用开水燎一下，用水冲去泡沫；
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3.排骨，茶树菇，红枣干放入瓦罐中；
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4.倒入食用油和白醋，加入清水，9分满即可；
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5.烤箱功能调到（下火+热风循环）预热10分钟，温度200度，时间2小时；
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6.把瓦罐放入烤箱中间，按启动键，启动程序；
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7.时间还剩1小时30分，水开后，温度调为100度；
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8.待工作程序完成，茶树菇排骨汤就煨好啦；
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9.取出煨好的汤加入食用盐搅拌均匀即可；！
小窍门&温馨提示
1、煲汤时要一次性加足水，中途加水会影响汤的质量；
2、水量不能加太满，否则水开的时候会溢出，弄脏烤箱；
3、煲骨头汤时滴入几滴醋，可以使骨头里的磷、钙溶解到汤内；
4、食用盐等到汤煲好了在放入调味。
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