自制健康南瓜油条

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  1.南瓜泥
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  2.南瓜泥中加入酵母、无铝泡打粉、食用碱、盐和面粉，不用加水，和成软硬适中的面团，和面时不要一次把面粉全放上，要分次地加。
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  3.和好的面团。
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  4.把和好的面团用手按成表面有许多小坑，倒入适量花生油，用手背继续按，让面团慢慢地把油吸进去。
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  5.揉成光滑的面团。
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  6.整理成扁平的长条状，用保鲜膜包好，先放在室温处发酵4个小时，再移到冰箱继续发酵8小时。
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  7.发酵好的面团取出，揭开保鲜膜，继续放在保鲜膜上。
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  8.用刀切成稍宽一点的条。
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  9.两片叠在一起。
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  10.用筷子压一下。
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  11.取下筷子。
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  12.小锅热油至八成热。
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  13.用手拿起做好的油条坯，两手稍往两头拉一下，放入油锅中。
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  14.炸至两面金黄，捞出控油，趁热吃吧。

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