油酥烧饼

• 
  1.水油皮材料全部投入面包机桶内，启动一个和面程序。
• 
  2.程序结束后面团已经达到扩展程度。
• 
  3.油酥材料混合。
• 
  4.用橡皮刮刀拌成面团。
• 
  5.将水油皮和油酥分别收圆，包上保鲜膜放冰箱冷藏松弛20分钟。
• 
  6.将水油皮，油酥各分成10份。
• 
  7.取一水油皮按扁擀成圆片，放上一个油酥。
• 
  8.像包汤圆一样包好，捏紧收口。
• 
  9.收口朝下放置，同样方法做好其他的面团。
• 
  10.取一个包好的小面团，用手压扁，擀成椭圆形。
• 
  11.卷起，同样方法做好其他的面团，盖上保鲜膜醒10分钟。
• 
  12.取一醒好的面团收口朝上竖放。
• 
  13.用手压扁，擀成长舌状。
• 
  14.卷起，同样方法做好其他的面团，盖上保鲜膜醒10分钟。
• 
  15.取一醒好的面团再次擀长。
• 
  16.旋转90度，从两边折起。
• 
  17.擀长。
• 
  18.沾上白芝麻，同样方法做好其他的面团。
• 
  19.，放入不粘烤盘中，送入事先预热好的烤箱中层，上下火210度，15分钟左右。
• 
  20.出炉后待降温即可食用。
• 
  21.成品图。

小窍门&温馨提示