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梅花芸豆馅面包
大海微澜
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之前做的芸豆馅木有吃完,家人都喜欢芸豆馅面食,换个花样再做一次面包,看着就有食欲。
中级
烤
甜味
数小时
食材明细
主料
高筋粉
300g
蛋液
40g
白糖
40g
色拉油
40g
牛奶
130g
盐
2g
酵母
4g
辅料
芸豆馅
适量
椰蓉
适量
梅花芸豆馅面包的做法步骤
1.
备齐材料
2.
牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,糖加在一边角落,盐加在另一边角落,筛入高筋面粉,在面粉上面挖一个小洞,放上酵母后再盖上面粉
3.
启动两个和面程序,然后再启动发面程序发酵面团
4.
发酵好的面团取出排气揉匀,均匀的分成8个面团,盖上保鲜膜饧15分钟
5.
备好芸豆馅
6.
取一面团擀成圆饼包馅
7.
置入烤盘
8.
放入烤箱二次发酵,45度40分钟
9.
发酵好的面团取出刷上蛋液,撒上椰蓉
10.
烤箱预热160度,置上下火烤20分钟
11.
OK!出炉。
小窍门&温馨提示
1.不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。
2.鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。
分类:
烘焙
儿童
面包
下午茶
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