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美天专属饼干
Marsally4390
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美天专属值得一试!
初级
烤
甜味
廿分钟
食材明细
主料
低筋面粉
100克
黄油
40克
糖粉
60克
鸡蛋
20克
盐
适量
辅料
柠檬汁
适量
红曲米
适量
糖霜用糖粉
50克
糖霜用蛋白
1个
美天专属饼干的做法步骤
1.
黄油室温软化后用打蛋器打散
2.
加入糖粉和少许盐用打蛋器搅匀
3.
搅匀后开动打蛋器打发黄油至蓬松状态
4.
分三次加入鸡蛋,每次加入都要用打蛋器打匀再加入下一次
5.
筛入低粉和红曲米用刮刀拌匀
6.
再用手抓成面团
7.
用油纸整形后放冰箱冷冻一个钟
8.
拿出切片
9.
放上铺了油纸的烤盘
10.
烤箱上下火预热十分钟后放入中层烤二十分钟
11.
出炉后提起油纸移至烤架晾凉
12.
一个蛋白加入几滴柠檬汁打匀后分三次加入糖粉打成糖霜
13.
糖霜装入一次性裱花袋剪小口画上美天图标
14.
成品图
分类:
烘焙
饼干
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