苹果果胶

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  1.将果酱瓶洗净，放入锅中，加水浸泡过瓶子，煮沸20分钟，关火后将瓶盖、滤布放入锅中，继续消毒10分钟；
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  2.取出沥干水，倒扣果酱瓶；
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  3.将柠檬洗净、对切后榨汁，备用；
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  4.准备铜锅，加入水、冰糖；
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  5.苹果洗干净后，擦干，不去皮、不去籽，切成8等份，放入锅中一起搅拌，并加入柠檬汁，中小火熬煮；
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  6.过程中取出上浮的泡沫涩汁；
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  7.中小火继续熬煮约30分钟；
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  8.取一个滤网，将苹果果肉过滤出来；
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  9.将果肉再压出果汁；
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  10.滤出来的果汁部分再使用滤布过滤一次即可；
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  11.过滤出的果汁再倒回锅中，稍微熬煮一下，呈现粘稠状态；
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  12.趁热装入果酱瓶中，趁热倒扣30分钟后，清洗下瓶身，若不立即使用，可放入冰箱冷藏；
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  13.成品果胶，果胶会呈现果冻状；

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