手工豆沙包

• 
  1.先把红豆泡一个晚上，用高压锅压5分钟冲水滤去水趁热加红糖搅拌好冷却就是豆沙了。低筋面粉酵母泡打粉白糖加水揉成团，取300克白面团加可可粉。
• 
  2.把两团面揉光滑压成长方形面片，把可可面片放的白面片一半的位置。
• 
  3.把白面一边反过来盖在可可面上包着它压平。
• 
  4.用刀切平慢慢的一点一点卷起来，一定要一点一点的啊。
• 
  5.一直卷起来。
• 
  6.卷好洒粉防止粘。
• 
  7.用刀切去头，再切成片。
• 
  8.切好洒粉防止粘。
• 
  9.直接用手压皮。
• 
  10.压好的
• 
  11.拿起皮花纹好看一面在外面，用料勺压豆沙。
• 
  12.用慢慢把皮搓上来。
• 
  13.封口。
• 
  14.反过来轻轻一压。
• 
  15.好了。这时感觉哥不是在包包子而是在做工艺品。
• 
  16.包好后粉一两个小时。
• 
  17.剩下的边角料加点红糖做成馒头。
• 
  18.发两倍大上蒸笼，蒸上气10分钟

小窍门&温馨提示